Vigorón

22/04/25 | daniel | Entradas

Descripción: Para preparar Vigorón necesitás los siguientes ingredientes: 2 libras de yuca 1 libra de chicharrón (con carne) 1 repollo pequeño 2 tomates 1 cebolla morada Jugo de 3 limones Sal al gusto Hojas de plátano (opcional, para presentación) Preparación: Pelá y cociná la yuca en agua con sal hasta que esté suave. Mientras tanto, prepará el curtido: picá finamente el repollo, cebolla y tomate. Mezclalos en un tazón con sal y el jugo de limón. Dejá reposar 10 minutos. Calentá el chicharrón si está frío, o freílo si es recién preparado. Para servir, colocá una porción de yuca sobre una hoja de plátano, agregá el curtido encima y terminá con los chicharrones. ¡Disfrutalo con una bebida fría y buen ambiente nica! 🇳🇮